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 短時間でお茶が抽出できて、味が濃い。 そんな理由で、お寿司やさんに広まったのです。 そして、後味！ さっぱりとした後味が、お寿司を食べたあとにピッタリなのです。 短所はどんなところ？ 煎茶と違い、粉状なので、同じ茶葉で寿司屋のお茶！熱いのには理由がある 夏場に熱いお茶を出されると、凄く正直うんざりしちゃいます（TT） しかし、お寿司を美味しく食べようと思ったのであれば、熱いお茶の方が絶対にいいのです！！ 寿司のネタによっては脂分が多いものも含まれます。 寿司屋のようなカウンター越しにお茶を淹れてくれる東京茶寮は、急須ではなくハンドドリップで淹れるコーヒーのような抽出スタイルが面白い。 香り⇔旨味／甘味⇔渋味の マトリックス図を見ながら好みの茶葉を選び、 一 番煎じ 、二 番煎じを楽しむ。 回転寿司屋の湯出しボタンは本当に固いのか デイリーポータルz 寿司 お茶 なぜ